Longdrink
Bicicletta
Longdrink · Spritz · Aperitif
Zutaten
- 4 cl Campari
- 8 cl trockener Weißwein
- 6–8 cl Soda
- Eiswürfel
Zubereitung
- Weinglas großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Campari und gut gekühlten Weißwein dazugeben.
- Mit Soda auffüllen und einmal behutsam umrühren.
Leicht, bitter und überraschend elegant – im Prinzip eine Weinschorle mit Campari, aber mit deutlich mehr Charakter.
Der Bicicletta ist ideal, wenn man etwas Spritziges möchte, ohne gleich beim „üblichen“ Spritz zu landen. Er ist unkompliziert, aber wirkt trotzdem bewusst.
Mein Tipp: Weißwein wirklich kalt halten und beim Soda eher vorsichtig dosieren – so bleibt er straff und nicht zu „wässrig“.